Entremets Brownie
L’Entremets Brownie Pécan revisite avec élégance un grand classique de l’enfance. Sous les traits d’une dernière part de brownie, se dévoile une création généreuse où la pécan, la vanille et le praliné se rencontrent dans un équilibre gourmand et réconfortant.
La dernière part…
Du gâteau
Véritable trompe-l’œil pâtissier, l’Entremets Brownie associe un biscuit chocolat et noix de pécan à un crémeux vanille inspiré de la crème anglaise. Un praliné pécan vient compléter cette création, pour une interprétation à la fois croquante, fondante et intensément gourmande.
