Dans l’intimité feutrée du salon Proust, le temps semble ralentir, laissant place aux souvenirs et à la douceur des instants précieux. Cette bûche célèbre la nostalgie des fêtes de fin d’année, dans une parenthèse délicate où chaque saveur raconte un peu de la magie de Noël.
Un Noël empreint de souvenirs
Au Salon Proust
Le marron aux notes enveloppantes rencontre la fraîcheur acidulée de la clémentine. Biscuit fondant, marmelade fruitée, sablé à la farine de châtaigne et mousse légère au yaourt s’accordent dans un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et croquant.
Cette création proposée pour 8 à 10 personnes est également déclinée au format individuel.
