Et si la haute pâtisserie s’invitait dans un food truck ? C’est le pari fou relevé par François Perret lors d’une aventure américaine aussi gourmande qu’audacieuse. Dans The Chef In A Truck, François Perret embarque les lecteurs à travers les rues de Los Angeles, au volant d’un camion vintage avec pour mission de réinventer la gastronomie française. Un voyage plein de saveurs, de générosité et d’audace, à l’image du Comptoir.
The Chef In A Truck
UN CHEF PÂTISSIER SUR LA ROUTE…
The Chef In A Truck retrace l’incroyable expérience du Chef François Perret parti à Los Angeles pour réinventer la pâtisserie française… dans un food truck. À travers ce livre illustré, le lecteur découvre les coulisses de cette aventure culinaire unique, les recettes imaginées sur place, et l’adaptation du savoir-faire français à l’énergie californienne. Entre anecdotes de tournage, inspirations locales et créations sur-mesure, François Perret partage une vision généreuse, accessible et moderne de son art.
