Fraisier Aux Fleurs
Pour dire "je t'aime" avec élégance et gourmandise à toutes les mamans, François Perret imagine un fraiser unique pour 3-4 personnes. Il conjugue la puissance délicate d'une mousseline à la vanille de madagascar, à la douceur de la fraise ciflorette. Un gâteau féminin à la fraise et aux fleurs qui repose au sein d'une cage de dentelle, comme l'amour inébranlable que l'on porte à notre maman.
Une Fête des mères haute-couture
par François Perret
C'est décidément l'intention de sophistication et de beau qui saute aux yeux lorsque l'on découvre le Fraiser aux Fleurs de Ritz Paris Le Comptoir. Pensé pour faire plaisir et exprimer l'amour, il est une pièce exceptionnelle qui reflète le meilleur de la pâtisserie française.
