Pâtisserie

Septembre rime avec la rentrée des classes et pour célébrer ce retour à l’école avec gourmandise, le chef François Perret s’est amusé à revisiter… En savoir plus

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Pour célébrer l’ouverture de sa seconde adresse, le Chef François Perret ajoute un nouveau trompe-l’œil à sa collection : l’Eclair. Ici dans sa… En savoir plus

L’incontournable entremets marbré du Chef François Perret se décline à la saveur noisette. Un délice gourmand se dévoile à travers ce biscuit… En savoir plus

Ce délicieux Entremets cache un cœur à la vanille enrobé de chocolat au grué de cacao. La vanille bourbon intensifie le contraste des goûts et… En savoir plus

Le Millefeuille mêle craquant et crémeux. Des noix de pécan caramélisées révèlent une crème légère vanillée et un doux caramel, qui vous laissera… En savoir plus

Pour célébrer l’ouverture de sa seconde adresse, le Chef François Perret ajoute un nouveau trompe-l’œil à sa collection : l’Eclair. Ici dans sa… En savoir plus

Dans la cuisine du Chef François Perret, un cake moelleux au chocolat pour 6 personnes prend vie, son glaçage onctueux chocolaté enveloppe chaque… En savoir plus

Le Chef François Perret réinvente son iconique cake marbré en une nouvelle saveur envoutante, combinant le citron et le thé Earl Grey, le tout… En savoir plus

Ultra mœlleux, ce dessert tellement bon invite au partage. François Perret s'est inspiré d'un duo de parfums qui vous replonge tout droit en… En savoir plus

Ce gâteau ultra moelleux, composé de vanille, de noix de pécan et glacé au chocolat blond vanillé sera le plus réconfortant de la saison. En savoir plus

Pour la rentrée, le Chef François Perret réinvente sa Madeleine de saison en une proposition ultra-gourmande, comme une réinterprétation des… En savoir plus

Le Chef François Perret a souhaité décliné une version XXL de la pâtisserie la plus emblématique du Ritz Paris Le Comptoir. Sa Madeleine… En savoir plus

Pour la rentrée, le Chef François Perret revisite ses célèbres barquettes en mettant à l’honneur la figue, fruit délicat et de saison, sublimée… En savoir plus

Pour la rentrée, le Chef François Perret revisite ses célèbres tartes en mettant à l’honneur la figue, fruit délicat et de saison, sublimée par… En savoir plus