Pâtisserie

Cette Madeleine dévoile un cœur fondant de caramel, équilibré par des morceaux de cacahuète croquante légèrement salée. L’enrobage onctueux de… En savoir plus

Pour la déclinaison automnale de ses célèbres Barquettes, le chef François Perret a souhaité mettre à l’honneur la figue, fruit délicat et à la… En savoir plus

Dans une base de sablé au cacao et à la noisette se cache un riz au lait ultra-gourmand, mélangé à une pâte à tartiner et de gros éclats de… En savoir plus

Septembre rime avec rentrée des classes, et le chef François Perret s’est prêté au jeu en imaginant deux Ritz au Lait qui feront retomber en… En savoir plus

Découvrez nos nouveaux Parfaits Glacés idéals pour se rafraîchir cet été !Laissez-vous séduire par notre Parfait Glacé à l'Abricot, une… En savoir plus

Le Financier aux Fruits Rouges du Chef François Perret. Son biscuit moelleux renferme une explosion de saveurs : des inserts de fruits rouges,… En savoir plus

La Barquette Framboise se dresse comme une icône de l'enfance revisité. Sur son lit de pâte sucrée croustillante, la crème d'amande s'étale… En savoir plus

L’incontournable entremets marbré du Chef François Perret se décline à la saveur noisette. Un délice gourmand se dévoile à travers ce biscuit… En savoir plus

Le Chef François Perret réinvente son iconique cake marbré en une nouvelle saveur envoutante, combinant le citron et le thé Earl Grey, le tout… En savoir plus

Dans la cuisine du Chef François Perret, un cake moelleux au chocolat pour 6 personnes prend vie, son glaçage onctueux chocolaté enveloppe chaque… En savoir plus

Ce gâteau ultra moelleux, composé de vanille, de noix de pécan et glacé au chocolat blond vanillé sera le plus réconfortant de la saison. En savoir plus

A quelques jours de l'été, la framboise fait son apparition chez Ritz Paris Le Comptoir. François Perret profite de la saison pour mettre à… En savoir plus

Classique que vous adorez et connaissez du bout des doigts en petit format, le Chef François Perret a souhaité en faire une version XXL. Sa… En savoir plus

Ultra mœlleux, ce dessert tellement bon invite au partage. François Perret s'est inspiré d'un duo de parfums qui vous replonge tout droit en… En savoir plus

Le mille-feuille mêle craquant et crémeux. Des noix de pécan caramélisées révèlent une crème légère vanillée et un doux caramel, qui vous… En savoir plus

Ce délicieux Entremets cache un cœur à la vanille enrobé de chocolat au grué de cacao. La vanille bourbon intensifie le contraste des goûts et… En savoir plus