Pâtisserie

A quelques jours de l'été, la framboise fait son apparition chez Ritz Paris Le Comptoir. François Perret profite de la saison pour mettre à… En savoir plus

Classique que vous adorez et connaissez du bout des doigts en petit format, François Perret a souhaité en faire une version XXL. Sa madeleine… En savoir plus

Ultra moelleux, ce dessert tellement bon invite au partage. François Perret s'est inspiré d'un duo de parfums qui vous replonge tout droit en… En savoir plus

Le mille-feuille mêle craquant et crémeux.  Ses volutes de vanille et noix de pécan caramélisées révèlent une crème légère qui vous laissera sur… En savoir plus

Notre tarte aux fraises réveillera vos sens et votre gourmandise. Pâte sucrée, fraises fraîches sur un nappage au jus de fraise couronné de… En savoir plus

Ce délicieux entremets cache un cœur à la vanille enrobé de chocolat au grué de cacao. La vanille bourbon intensifie le contraste des goûts et… En savoir plus