Entremets Eclair Chocolat
L’éclair se réinvente sous la forme d’un Entremets au chocolat. Inspiré par l’emblématique éclair, cet Entremets revisite la tradition avec élégance. Une interprétation contemporaine d’un grand classique, pensée pour surprendre et séduire dès la première bouchée.
Un trompe l'oeil...
...chocolaté.
Un biscuit sans gluten au cacao abrite une mousse légère chocolatée, garnie d’un crémeux au chocolat, et surmonté d’un glaçage chocolat. Une création raffinée qui allie douceur et gourmandise, pour un moment de dégustation d’exception.
