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Revivez votre sortie d'école et le goûter de quatre heures tant attendu.
Ce biscuit friable monté sur sa mousse vanille vous fera fondre. Un format géant dont la crème caramel réconfortante et les reflets d'or offrent un plaisir rassembleur.

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Rendre hommage

à un biscuit d'antan

Devenue l'incontournable des gâteaux d’école, la barquette est un intemporel né de l'artisanat. François Perret la rend élégante et épurée au sein de Ritz Paris Le Comptoir. C'est par le choix exigeant des ingrédients qu'elle nous comble des yeux au palais. Son secret ? Ses deux caramels, l'un crémeux et l'autre brillant pour deux fois plus de gourmandise.

Vous craquerez bien pour...